Datos del evento
- Mes de celebración: Noviembre
- Fecha relativa: Segundo y tercer fin de semana (viernes a domingo)
- Número de semana: 46
- Tipo de evento: Anual
- Concejo: Teverga
- Cómo llegar: Ruta GPS
Servicios municipales
- Ayuntamiento: 985 764 202 • 985 764 233
- Oficina de turismo: 985 764 293
Observaciones:
- Algunos eventos pueden cambiar de fecha, lugar o cancelarse sin previo aviso.
- Es aconsejable confirmar la celebración del evento antes de desplazarse.
- Cuando proceda en alojamientos y restaurantes es conveniente reservar con antelación.
Descripción
Estas exitosas y consolidadas jornadas están entre las más prestigiosas citas gastronómicas dentro de la amplia oferta de cuantas se llevan a cabo en Asturias a lo largo del año. Se celebran en fin de semana de mediados de noviembre en los diferentes restaurantes del concejo de Teverga que participan.
El protagonismo se lo lleva, durante esos días, un delicioso y abundante menú compuesto por el sabroso pote tevergano (pote de berzas al estilo local con su compango), el picadillo y los callos, platos otoñales por excelencia. A los postres, los comensales podrán deleitarse con los borrachinos, uno de los dulces típicos de la zona, o el arroz con leche. El pan de escanda y el vino especialmente embotellado para la ocasión completan tan tentadora propuesta.
Esta cocina de lujo puede ser una buena oportunidad para acercarse a las numerosas bellezas que atesora Teverga.
Según el gastrónomo asturiano José Antonio Fidalgo «el pote de Teverga tiene más vitamina que la fabada y menos grasa. Además, los callos favorecen la secreción de los jugos gástricos», al igual que los postres típicos de la zona, como los «borrachinos» y el arroz con leche. «Se decía que el arroz con leche es comida de curas y ordinarios, pero no en referencia a gente vulgar, sino a los obispos», indicó el experto en gastronomía.