Datos del evento
- Mes de celebración: Junio
- Fecha relativa: A medidados de junio (lunes a domingo)
- Número de semana: 25
- Tipo de evento: Anual
- Concejo: Aller
- Cómo llegar: Ruta GPS
Servicios municipales
- Ayuntamiento: 985 494 000
- Oficina de turismo: 985 481 439
Observaciones:
- Algunos eventos pueden cambiar de fecha, lugar o cancelarse sin previo aviso.
- Es aconsejable confirmar la celebración del evento antes de desplazarse.
- Cuando proceda en alojamientos y restaurantes es conveniente reservar con antelación.
Descripción
La Semana del Cachopo es un evento gastronómico organizado por la asociación turística Aller Experiencias y por el Ayuntamiento de Aller.
El cachopo vuelve a ser el protagonista de la cita gastronómica del mes de junio en Aller.
El origen del cachopo es incierto, aunque sí se sabe que es una creación propia de Asturias, que en los últimos años se ha convertido en todo un icono de su gastronomía.
Este plato ha desatado una fiebre que se ha extendido más allá de los límites geográficos de nuestra región y restaurantes de diversos puntos del país ya lo ofrecen como plato estrella en sus cartas.
Su elaboración a priori parece sencilla, ya que se trata de un plato compuesto por dos filetes de ternera empanados y rellenos de jamón y queso.
Pero la creatividad de los restauradores no tiene límites y se pueden encontrar cachopos con rellenos de lo más variado y sorprendente.
El boom del cachopo ha propiciado que los establecimientos hosteleros del concejo dediquen toda una semana a este popular plato.
Se podrán degustar hasta numeross propuestas diferentes en nueve establecimientos de las localidades de Moreda, Cabañaquinta, Nembra y Felechosa.
La imaginación es la filosofía de este certamen gastronómico en el que los comensales podrán probar cachopos de todo tipo, desde los tradicionales rellenos de jamón ibérico y queso o cecina y queso de cabra, hasta los más innovadores rellenos de beicon, frisuelo, queso de nata, pimientos y seta o de crujiente de langostinos, ajetes, espáragos, pimientos del padrón y toque de queso Cabrales a la sidra.