Datos del evento
- Mes de celebración: Junio
- Fecha relativa: Entre los dos últimos fines de semana, incluidos, del mes (viernes a domingo)
- Número de semana: 24
- Tipo de evento: Anual
- Concejo: Ribadedeva
- Cómo llegar: Ruta GPS
Servicios municipales
- Ayuntamiento: 985 412 083 • 985 412 004
- Oficina de turismo: 985 412 321985 412 235
Observaciones:
- Algunos eventos pueden cambiar de fecha, lugar o cancelarse sin previo aviso.
- Es aconsejable confirmar la celebración del evento antes de desplazarse.
- Cuando proceda en alojamientos y restaurantes es conveniente reservar con antelación.
Descripción
El concejo de Ribadedeva acoge las Jornadas Gastronómicas de la Merluza entre el Cuera y la Mar.
En ellas se podrá degustar diferentes menús elaborados con merluza del Cantábrico maridada con productos tradicionales asturianos.
Buñuelos de merluza, cachopo de merluza, pastel de merluza gratinado, tortos con merluza.... son algunas de las propuestas que nos ofrecen los restaurantes de la zona.
Las Jornadas Gastronómicas de la Merluza de Ribadedeva proponen disfrutar de este manjar salido de nuestra lonja dos fines de semana de junio (los viernes sólo cenas). Los restaurantes del municipio ofertan un MENÚ de mediodía y noche con:
- Un entrante o primer plato.
- Un segundo.
- Postres caseros.
- Vino con D.O., agua y pan.
Es un hecho comprobado que la gastronomía de un pueblo depende fundamentalmente de su ubicación geográfica y de la ocupación de sus habitantes. Aceptado esto, Ribadedeva, marinera y ganadera, tiene la fortuna de contar en sus cocinas con la clave del éxito de la cocina asturiana, el ingrediente principal de un buen plato: la frescura de los productos de la mar y del campo. Y esta frescura y calidad se transmite en los platos que, con los inmejorables productos de nuestra tierra y las experimentadas manos de nuestros restauradores, aseguran una experiencia gastronómica para repetir.
En los diferentes menús destaca la variedad de propuestas y las diferentes formas de preparar el suculento pescado, que ahora se encuentra en un momento álgido de capturas en los puertos de la comarca. Croquetas de merluza, cachopo de merluza, tartar templado de merluza, merluza rellena de calamar del Cantábrico, lasaña de merluza y langostinos… son algunos de los platos que componen la carta de las jornadas.